Vins Jongieux Barlet Raymond & Fils - La Chapelle - 2023

Avis Viniou

Le Jongieux "Cuvée La Chapelle" 2023 de Barlet Raymond & Fils est un vin rouge sec provenant de la charmante région viticole de Savoie et Bugey, en France. Ce vin, d'une élégance subtile, est issu d'un terroir montagnard unique caractérisé par des sols généralement calcaires et un climat frais et ensoleillé. Ces conditions permettent aux cépages locaux de s'épanouir pleinement, offrant un vin aux arômes de fruits rouges croquants, relevé de nuances florales et épicées. Le domaine Barlet Raymond & Fils, avec son riche héritage et sa passion pour la tradition associée à un savoir-faire moderne, se distingue par l'authenticité et la qualité de ses vins, cultivés avec soin dans le respect de la nature.

Pour accompagner ce Jongieux, optez pour des plats qui rehausseront ses notes fruitées et sa délicatesse. Une volaille rôtie, des charcuteries savoyardes, ou un filet mignon aux herbes créeront une belle harmonie avec ce vin. Les plats régionaux, tels que des diots de Savoie accompagnés de polenta crémeuse, souligneront également ses saveurs subtiles. Pour ceux qui préfèrent une simplicité élégante, des fromages affinés comme le Reblochon ou le Tomme de Savoie sont des choix parfaits.

Pour déguster ce Jongieux dans les meilleures conditions, servez-le légèrement frais, autour de 14-16°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de se révéler pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis étincelante, puis humez ses arômes délicats de fruits rouges et floraux. En bouche, savourez sa structure équilibrée et sa finale fluide, en appréciant l'harmonie entre fraîcheur et intensité aromatique. Ces étapes vous permettront de profiter de toutes les nuances de ce vin rafraîchissant.