Vins Jongieux La Cave du Prieuré - Rosé de Gamay - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Rosé de Gamay du Château La Cave du Prieuré, millésime 2024, est un vin rosé élégant issu de la région viticole de Savoie et Bugey, plus spécifiquement de l'appellation Jongieux. Ce vin se distingue par sa robe délicatement rosée, mettant en exergue le cépage Gamay connu pour sa fraîcheur et sa légèreté. Le terroir de Jongieux, avec ses sols calcaires et son climat montagnard, confère à ce vin des notes fruitées et florales typiques. La Cave du Prieuré, avec son histoire riche et sa réputation d'excellence, met en œuvre des techniques de vinification respectueuses pour exprimer au mieux les caractéristiques de ce cépage.

Pour sublimer ce rosé, essayez de l'accompagner de mets légers et savoureux. Des plats à base de poisson grillé ou des salades estivales aux agrumes seraient parfaits pour mettre en valeur ses notes fraîches et fruitées. Les spécialités savoyardes comme une tartiflette revisitée avec une touche de légèreté s'associeront également bien avec ce vin, offrant une belle harmonie entre tradition régionale et modernité de cette cuvée.

Pour apprécier au mieux ce rosé, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe pendant une demi-heure permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa teinte délicate, puis explorez ses arômes de petits fruits rouges et de fleurs en le humant. Enfin, goûtez-le en appréciant sa finesse et son équilibre en bouche qui laissent une empreinte rafraîchissante et agréable.