Vins Jongieux Claudius Barlet - St Vincent - 2023

Avis Viniou

Le Jongieux "Cuvée St Vincent" du Château Claudius Barlet est un vin rouge de l'année 2023, issu de la région viticole de Savoie, réputée pour son charme alpin et ses cépages uniques. Bien que le cépage ne soit pas précisé, cette cuvée se distingue par la fraîcheur et l'authenticité typique de la région. Le terroir savoyard, avec ses sols argilo-calcaires, confère aux vins une minéralité vibrante et des arômes subtils de fruits rouges et d'épices. La vinification en style sec accentue la pureté et l'équilibre de ce vin. Le domaine Claudius Barlet, reconnu pour son savoir-faire et sa tradition, produit des vins qui sont le reflet de l’harmonie entre innovation et respect du terroir.

Pour accompagner ce Jongieux, optez pour un plat savoyard tel que la fondue ou des crozets gratinés qui sublimeront ses notes fruitées et épicées. Les charcuteries de montagne, comme la rosette de Savoie, seront également des compagnons parfaits. Pour un accord plus audacieux, une côte de veau grillée ravivera la structure tannique et les saveurs du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'une demi-heure est idéal pour laisser s'exprimer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe du vin, puis humez le verre pour capter ses nuances aromatiques, avant de goûter pour explorer sa finesse et son équilibre.