Vins Montmélian La Sasson - 2016

Avis Viniou

Le vin rouge "La Sasson" de l'AOC Montmélian de 2016 est une véritable pépite issue d'un terroir d'exception. Bien que la composition précise en cépages ne soit pas renseignée, il est probable qu'il incorpore des cépages typiques de la région, tels que le Gamay ou la Mondeuse. Le millésime 2016, marqué par des conditions climatiques favorables avec un bel ensoleillement et un climat relativement sec, a permis de produire des vins équilibrés aux arômes subtils. Les vins de cette appellation, situés sur des sols argilo-calcaires typiques de la Savoie, bénéficient d'une vinification soignée qui réunit tradition et innovation, offrant des arômes de fruits rouges croquants, soutenus par une belle structure tannique.

La région viticole de Savoie est un joyau niché au cœur des Alpes françaises. Ce vignoble bénéficie d'un climat montagnard, influencé par les diverses altitudes et orientations, ce qui permet une diversité des profils de vin. L'histoire viticole de la Savoie remonte à l'époque romaine, avec une culture locale du vin qui s'est enrichie au fil des siècles. Les sols de cette région, composés de marnes et de calcaires, contribuent à la complexité et la finesse des vins.

Pour accompagner ce vin rouge de Savoie, pensez à des mets qui sauront mettre en valeur sa finesse et son caractère. Un gratin dauphinois, plat emblématique régional, relève harmonieusement ses notes fruitées. Des viandes blanches grillées, un côtelettes d'agneau ou encore un plateau de fromages savoyards comme le Beaufort ou la Tomme grise s'accordent également parfaitement.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Cela permettra aux arômes de s'exprimer pleinement et au palais de profiter de sa structure élégante. Laissez-le s'ouvrir quelques minutes dans le verre pour apprécier pleinement ses nuances aromatiques.