Vins Saint-Jean-de-la-Porte Chartreuse 9eme Centenaire - 9eme centenaire - 2023

Avis Viniou

La cuvée "9ème Centenaire" du Château Chartreuse en appellation Saint-Jean-de-la-Porte, située dans la région viticole de Savoie et Bugey, est un vin rouge du millésime 2023 qui incarne le savoir-faire local. Élaborée principalement à partir de cépages autochtones comme la Mondeuse, cette cuvée offre des notes intenses de fruits rouges et d'épices, grâce à son terroir riche en argile et calcaire et aux techniques de vinification traditionnelles utilisées pour sublimer son potentiel. La région de Savoie, connue pour son climat montagnard et ses sols variés, apporte à ce vin une fraîcheur et une minéralité typiques. Le domaine Chartreuse, avec son histoire riche datant du 9ème siècle, est reconnu pour son engagement envers l'authenticité et la qualité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats savourants qui sauront souligner ses arômes épicés et fruités. Un rôti d'agneau aux herbes, un gratin dauphinois ou encore un plateau de fromages savoyards comme le Beaufort ou la Tomme de Savoie créeront des accords parfaits. Les plats régionaux comme une tartiflette traditionnelle seront également excellents pour faire ressortir la typicité de cette cuvée.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre l'expression complète de ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis respirez pour identifier ses notes de fruits rouges et d'épices délicates. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche harmonieuse et persistante. Les amateurs de vins pourront ainsi découvrir toute la richesse et la profondeur de ce vin de Savoie.