Vins Marignan Claude Vialade - Le Jour & La Nuit

Avis Viniou

La "Cuvée Le Jour & La Nuit" du Château Claude Vialade est un vin rouge de la région Savoie et Bugey, dans l'appellation Marignan. Ce vin non millésimé est issu de cépages typiques de la région, cultivés sur des terroirs variés qui tirent parti d'un climat alpin et continental. Ces conditions climatiques, ainsi que des sols calcaires et argileux, confèrent au vin une fraîcheur vibrante et une certaine minéralité. Le domaine Claude Vialade, bien que relativement discret, est reconnu pour sa capacité à produire des vins authentiques qui reflètent le caractère unique de la région viticole.

En termes d'accords mets-vins, ce vin rouge se marie à merveille avec des plats régionaux tels que la tartiflette ou la fondue savoyarde, qui mettront en valeur sa structure et sa complexité. D'autres suggestions incluent des viandes grillées, comme un magret de canard ou une entrecôte accompagnée de légumes rôtis, qui viendront compléter harmonieusement ses tanins souples et ses arômes fruités. Pour une touche plus classique, optez pour un plateau de charcuteries ou de fromages locaux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure avant dégustation permettra de pleinement libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe riche et intense, avant de plonger dans ses arômes de fruits rouges et d'épices au nez. Enfin, goûtez pour apprécier son équilibre et sa rondeur en bouche, en savourant chaque nuance que la région savoyarde a à offrir.