Vins Marignan Roqueterre - Vieilles Vignes - 2023

Avis Viniou

Le Marignan 2023 du Château Roqueterre est un vin rouge issu de la région viticole de Savoie et Bugey. Cette cuvée Vieilles Vignes est le fruit de vignes matures, ce qui confère au vin une richesse et une profondeur particulières. Bien que l'information concernant le cépage ne soit pas spécifiée, la région de Savoie est souvent associée aux cépages autochtones comme la Mondeuse pour les rouges. La vinification traditionnelle met en lumière l'authenticité et la pureté du raisin, sans intervention excessive.

La région de Savoie et Bugey est nichée dans les Alpes françaises, caractérisée par un climat montagnard avec des influences continentales. Les étés sont chauds, mais les nuits restent fraîches grâce à l'altitude, ce qui favorise une acidité vibrante dans les vins. Les sols variés, allant du calcaire aux moraines glaciaires, contribuent à la complexité du terroir. L'histoire viticole de cette région est ancienne, remontant à l'époque romaine, et la tradition continue de faire partie intégrante de l'identité culturelle locale.

Pour accompagner ce Marignan vieilles vignes, pensez à des plats capables de sublimer ses arômes profonds et sa structure équilibrée. Un gibier comme un civet de sanglier ou un pâté de chevreuil pourrait magnifier sa puissance tannique. Pour une touche régionale, servez-le avec une tartiflette revisitant le traditionnel plat savoyard. Les fromages locaux, tels qu'un Reblochon fermier ou une Tomme de Savoie bien affinée, seront également de parfaits compagnons.

La dégustation optimale de ce vin se fait entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour lui permettre de s'ouvrir pleinement et d'exprimer tous ses arômes. Vous apprécierez ainsi ses notes fruitées et épicées avec plus d'intensité et de finesse.