Vins Abymes Mas Nicolas - Viognier - 2024

Avis Viniou

Le Mas Nicolas propose une Cuvée Viognier 2024 issue de l'appellation Abymes, nichée dans la région Savoie et Bugey. Ce vin blanc sec se démarque par son cépage exclusif, le Viognier, qui confère des arômes floraux et fruités typiques. Le millésime 2024 promet fraîcheur et vivacité, témoignant du terroir de Savoie, reconnu pour ses sols calcaires et son climat alpin tempéré. Le domaine, bien ancré dans la tradition viticole régionale, met en œuvre des pratiques de vinification précises pour sublimer les arômes naturels du cépage. La région Savoie et Bugey, connue pour ses vignobles en altitude, bénéficie d'un microclimat unique favorisant une expression élégante et équilibrée du Viognier.

Pour des accords mets-vins réussis, ce Viognier accompagnera à merveille des plats de poissons tels que la truite grillée ou encore un filet de féra, poisson typique du lac Léman. Ses arômes délicats s'harmoniseront également avec des fromages savoyards à pâte molle comme la tomme de Savoie. N'hésitez pas à explorer les spécialités régionales, telles que le gratin dauphinois, dont la richesse crémeuse accentuera la fraîcheur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 10-12°C. Un léger passage en carafe, d'environ 15 minutes, permettra de libérer ses arômes délicats. Observez sa robe claire et lumineuse avant d'humer ses notes subtiles de pêche et d'abricot. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et onctuosité, une signature de la Savoie. Profitez de chaque gorgée pour apprécier la persistance aromatique caractéristique de ce Viognier.