Vins Abymes Troteligotte - K-Libre - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée K-Libre" 2022 du Domaine Troteligotte est un vin blanc issu de l'appellation Abymes, nichée dans la région vinicole de la Savoie. Ce vin est élaboré à partir du cépage jacquère, typique de la région, connu pour produire des vins frais et légers avec une belle acidité. La viticulture biodynamique pratiquée sur ce domaine optimise les interactions entre la vigne et son environnement naturel, résultant en un vin exprimant distinctivement son terroir d'origine.

La région de Savoie, avec ses paysages alpins, bénéficie d'un climat montagnard tempéré par l'influence des nombreux lacs et cours d'eau environnants. Les vignes poussent sur des sols principalement composés de dépôts glaciaires, lesquels offrent des conditions idéales pour la culture du cépage jacquère, en particulier dans l'appellation Abymes. L'histoire vinicole de cette région est riche et remonte à plusieurs siècles, ce qui en fait un bastion de tradition œnologique en France.

Pour tirer le meilleur parti de ce vin frais et minéral, on peut l'accompagner de plats régionaux savoyards comme une fondue ou une tartiflette, où ses notes vives équilibrent la richesse du fromage. Les fruits de mer et poissons grillés sont également d'excellents choix pour sublimer sa finesse et sa vivacité. Des plats tels que les huîtres, ceviche ou encore une simple salade de chèvre chaud sont remarquablement en harmonie avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée K-Libre 2022 à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de préserver sa fraîcheur aromatique et de révéler toutes ses nuances subtiles, offrant une expérience gustative des plus agréables.