Vins Abymes Château Lecusse - Cuvée Spéciale - 2023

Avis Viniou

Le Château Lecusse nous propose avec sa Cuvée Spéciale 2023 un vin rouge de l'appellation Abymes AOC, située dans la région viticole de Savoie et Bugey. Bien que l'Abymes soit traditionnellement une appellation dédiée aux vins blancs, cette cuvée rouge se démarque par son originalité. Les cépages dominants de cette région étant la Mondeuse ou le Gamay, il est probable que cette cuvée s'appuie sur ces bases. Le millésime 2023, encore jeune, met en avant des notes fruitées et fraîches, typiques d'un vin rouge de Savoie qui cherche à capturer l'essence du terroir local. La vinification minutieuse du Château Lecusse se traduit par des arômes uniques, reflétant les sols argilo-calcaires des Abymes, soutenus par un climat alpin frais qui favorise une maturation lente et équilibrée des raisins.

La région de Savoie est caractérisée par ses paysages montagneux et son climat frais, contrasté entre des hivers rigoureux et des étés modérément chauds. Ce climat, combiné aux sols riches en minéraux, confère aux vins une acidité vive et des arômes subtils. Historiquement, la région de Savoie et Bugey a souvent été une terre de vins blancs pétillants et doux, mais elle gagne en notoriété pour ses rouges légers et fruités, idéals pour accompagner la cuisine alpine.

Pour accorder ce vin, il est recommandé de le marier avec des plats savoyards tels que des diots de Savoie grillés ou un gratin dauphinois. Ses notes fruitées et sa légèreté se marient également très bien avec des charcuteries fines, des volailles rôties ou même avec un poisson tel qu'une truite à l'amandine.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin rouge jeune à une température de 14-16°C. Cela permettra de révéler toute la fraîcheur et les nuances aromatiques de la cuvée.