Vins Bugey Domaine de La Pouponne - La Craz - 2021

Avis Viniou

Le Domaine de La Pouponne présente sa "Cuvée La Craz" 2021, un vin rouge élégant provenant de la région du Bugey, en Savoie et Bugey. Cette cuvée met en avant des cépages typiques de la région, profitant d'un millésime 2021 réputé pour sa fraîcheur et son équilibre subtil. La région du Bugey bénéficie d'un climat semi-continental, avec des influences montagneuses qui contribuent à des vins dotés d'une certaine vivacité et d'une belle acidité. Les sols variés, composés de marnes et de calcaires, imprègnent les vins d'une complexité minérale unique. Le Domaine de La Pouponne s'illustre par son savoir-faire et son engagement envers une vinification respectueuse, enraciné dans une histoire riche et une réputation de qualité.

Pour accompagner cette Cuvée La Craz, misez sur des plats qui subliment ses arômes et sa structure. Pensez à des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un bœuf bourguignon ou une côte de bœuf grillée. Les fromages de caractère, tels qu'un reblochon ou un beaufort, accentueront également la richesse aromatique du vin. Les spécialités régionales, telles que la tartiflette ou le gratin de crozets, se marieront harmonieusement avec ce vin savoyard, créant un accord parfait entre tradition et gourmandise.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe, souvent rubis profond, puis humez pour découvrir un bouquet de fruits rouges et noirs rehaussé d'une touche épicée. À la dégustation, laissez-vous séduire par sa structure soyeuse et sa belle longueur en bouche, témoignages d'un terroir exceptionnel et d'un millésime prometteur.