Vins Bugey Domaine Montagnieu - 2017

Avis Viniou

Le Domaine Montagnieu, situé dans l'appellation Bugey, produit des vins rouges remarquables, dont cette cuvée de 2017. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins rouges de Bugey sont souvent élaborés à partir de Gamay, Pinot Noir, ou Mondeuse, des cépages bien adaptés au climat alpin de cette région. Le millésime 2017 est marqué par une belle maturité des raisins, conférant au vin des arômes fruités et épicés. Le terroir de Savoie, caractérisé par des sols calcaires et un climat montagnard, offre des conditions idéales pour la production de vins équilibrés et raffinés. Le Domaine Montagnieu est reconnu pour son engagement envers des méthodes de vinification traditionnelles, qui mettent en valeur l'expression du terroir unique de Bugey.

Pour accompagner ce vin rouge, envisagez des plats tels que le poulet aux morilles ou un rôti de porc aux herbes. Ces mets rehausseront les notes fruitées et légèrement épicées du vin. Des plats régionaux comme la fondue savoyarde ou une tartiflette se marient également à merveille, grâce à leur onctuosité et leurs saveurs riches, créant une parfaite synergie avec les caractéristiques du Bugey.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage de 30 à 45 minutes est conseillé afin d'éveiller ses nuances aromatiques. Commencez par observer sa robe, souvent d'un rouge profond, puis humez les arômes qui devraient révéler des notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, dégustez le vin en prenant le temps de savourer sa texture soyeuse et ses tanins élégants.