Vins Bugey Pacotille - L amimay - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée L amimay 2020" du Château Pacotille, situé dans l'appellation Bugey de la région Savoie et Bugey en France, est un rouge d'exception. Cette cuvée, élaborée avec soin, se distingue par ses arômes fruités et épicés. Le millésime 2020 est marqué par une belle maturité des raisins, favorisée par un climat favorable. Le terroir unique de Bugey, avec ses sols calcaires et son microclimat, confère à ce vin une élégance et une structure remarquables. Le domaine Château Pacotille, bien implanté dans la région, est reconnu pour son savoir-faire et son attachement aux traditions viticoles locales.

Pour sublimer ce vin, je vous recommande de l'associer à des plats tels que le magret de canard aux griottes, le gigot d'agneau aux herbes de Provence, ou encore un bœuf bourguignon. Les tomates farcies à la viande ou des lentilles aux saucisses de Morteau seraient également des accompagnements parfaits. En termes de mets régionaux, la tartiflette ou la croziflette savoyarde se marieraient merveilleusement avec les notes robustes et fruitées de cette cuvée.

Pour une dégustation optimale de la "Cuvée L amimay 2020," servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer la robe du vin, d'un rouge intense et profond. Au nez, humez les arômes de fruits rouges, de cassis et une pointe d'épices. En bouche, savourez la rondeur et l'équilibre des tannins, laissant s'exprimer de délicates notes de sous-bois et de fruits mûrs. Laissez-vous emporter par une dégustation attentive qui révélera toute la richesse et la complexité de ce vin.