Vins Bugey Domaine Bottex - La ceuille

Avis Viniou

Le vin Cuvée La Cueille du Domaine Bottex, un demi-sec blanc non millésimé, est un produit enchanteur de la région de Savoie et Bugey, France. Ce vin évoque l'essence du terroir du Bugey, avec des influences climatiques alpines qui apportent à la fois fraîcheur et complexité. Le Domaine Bottex est réputé pour son savoir-faire traditionnel et son attachement au terroir, produisant des vins qui reflètent fidèlement la typicité de la région. Les sols variés, mêlant calcaire et argile, confèrent aux vins une minéralité et une élégance distinctives. Le domaine a su bâtir une réputation solide grâce à son respect des méthodes viticoles artisanales et son engagement pour la qualité.

Pour sublimer ce vin demi-sec, envisagez des accords mets-vins avec des plats délicats mais savoureux. Les poissons grillés, comme la truite ou le sandre, accompagnés de sauce au beurre blanc, s’harmonisent savoureusement avec la texture et les arômes du vin. Des plats régionaux tels que la tartiflette ou les quenelles de brochet, typiques du Bugey, s’accordent également merveilleusement bien, apportant équilibre et complémentarité aux saveurs fruitées et légèrement miellées du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12 °C. Un passage rapide en carafe, environ 30 minutes avant la dégustation, permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par examiner sa robe brillante, puis humez ses notes florales et fruitées avant de goûter et savourer sa douceur équilibrée et sa finale fraîche et minérale. Ces étapes vous offriront une expérience sensorielle complète et enrichissante.