Vins Bugey Domaine Ici Là - 2021

Avis Viniou

Le vin que vous avez acquis provient de la région pittoresque de Bugey, nichée entre Savoie et Bugey en France. Ce demi-sec blanc du Domaine Ici Là, millésimé 2021, reflète à merveille le équilibre délicat du terroir bugeycin, où l'influence du Rhône et des Alpes façonne un microclimat propice à la production de vins élégants. Bien qu'aucun cépage ne soit précisé, les vins blancs de Bugey sont souvent issus de cépages tels que le Chardonnay ou l'Altesse, réputés pour leur fraîcheur et leurs subtiles notes florales et fruitées. Domaine Ici Là est reconnu pour son approche respectueuse de la vigne, alliant techniques traditionnelles et innovations pour valoriser la richesse de leur terroir.

En matière d'accords mets-vins, ce demi-sec se mariera parfaitement avec des plats de la région tels que les quenelles de brochet ou une fondue savoyarde, dont la texture crémeuse et les saveurs douces complètent la vivacité du vin. Vous pouvez également l'accompagner de mets à base de poissons grillés, ou encore d'un plat de poulet aux morilles, qui feront ressortir ses arômes délicats et sa rondeur en bouche.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le idéalement à une température de 10-12 °C. Bien qu'un long carafage ne soit pas nécessaire, l'aération pendant une vingtaine de minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe claire et lumineuse, puis portez le verre à votre nez pour apprécier ses arômes subtils de fruits à chair blanche et de fleurs. Enfin, goûtez-le en appréciant sa texture élégante et sa finale rafraîchissante, qui en font un vin parfait pour se détendre et célébrer les saveurs typiques de son terroir.