Avis Viniou
La Cuvée Extra Brut de la Maison Angelot est un vin effervescent en provenance de l'appellation Bugey, située dans la région viticole de Savoie et Bugey en France. Ce vin blanc non millésimé est élaboré selon des techniques de vinification traditionnelles qui lui confèrent sa personnalité unique. Le Bugey est connu pour ses paysages montagneux qui offrent un environnement frais parfait pour la viticulture. Ce terroir allie sol calcaire et climat continental, qui favorise l'expression d'arômes fins et une acidité rafraîchissante dans les vins. Maison Angelot, reconnue pour son savoir-faire et sa passion pour les produits régionaux, contribue à la réputation grandissante de cette appellation discrète mais prometteuse.
Pour sublimer la Cuvée Extra Brut, envisagez des accords mets-vins qui rehausseront ses notes vives et pétillantes. Des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des crevettes, créeront une harmonie idéale. De même, une tarte flambée ou une raclette, plats typiques de la région, s'accorderont magnifiquement avec la texture délicate et la vivacité de ce vin effervescent.
Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Extra Brut autour de 8 à 10°C, sans nécessiter de carafage, pour préserver ses fines bulles. Avant de la savourer, examinez sa robe étincelante. Ensuite, appréciez ses arômes en humant délicatement le verre, puis laissez sa fraîcheur envahir votre palais. Un excellent vin pour les moments de convivialité, il saura conquérir les amateurs de pétillants raffinés.
