Vins Bugey Lingot Martin - Cerdon-Réservée Ancestrale

Avis Viniou

La Cuvée Cerdon-Réservée Ancestrale du domaine Lingot Martin est un vin effervescent rosé de la région du Bugey, située en Savoie et Bugey, France. Ce vin, non millésimé, est produit selon la méthode ancestrale, une technique de vinification traditionnelle qui préserve la fraîcheur et les arômes naturels du vin. Bien que l'étiquette de ce vin ne spécifie pas les cépages, le Cerdon est souvent élaboré à partir de Gamay et de Poulsard. La région du Bugey, avec ses collines et son climat montagnard, favorise la production de vins aux notes fruitées et légèrement sucrées. Le domaine Lingot Martin jouit d'une solide réputation pour sa production respectant les pratiques durables, certifiée haute valeur environnementale (HVE).

Pour accompagner ce poulsant vin effervescent rosé, optez pour des mets légers et sucrés comme une tarte aux fruits rouges, des macarons ou une panna cotta aux fruits exotiques. Il se mariera également à merveille avec des plats régionaux comme les bugnes ou les tartes bressanes, qui complèteront son profil fruité tout en offrant une harmonie gustative agréable.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la bien fraîche, entre 6 et 8°C. Il est conseillé de la déguster directement après ouverture, sans carafage, pour préserver ses bulles délicates. Lors de la dégustation, admirez ses nuances rosées éclatantes, puis laissez-vous séduire par ses arômes de petits fruits rouges au nez. En bouche, appréciez sa texture pétillante et sa fraîcheur. Cette cuvée offre une expérience joyeuse et désaltérante, idéale pour les célébrations.