Avis Viniou
Le vin que vous avez sélectionné est un rouge de la Maison Bonnefils, issu de la région viticole du Bugey. Bien que ce vin soit non millésimé, il s’agit d’une cuvée composée de l'année 2015, ce qui offre un bel aperçu des caractéristiques d’une année de grande qualité dans cette région. Les cépages utilisés dans cette cuvée ne sont pas spécifiés, mais le Bugey est connu pour des cépages comme le Gamay et le Pinot Noir pour ses rouges. Ces cépages contribuent à produire des vins rouges élégants avec des notes fruitées et épicées. La vinification reste traditionnelle, respectant les méthodes locales pour capturer l’authenticité du terroir.
La région du Bugey, nichée dans l'est de la France entre le Savoie et le Jura, bénéficie d’un climat continental avec des influences alpines, apportant une bonne amplitude thermique entre le jour et la nuit. Les sols de cette région sont principalement composés d'argile et de calcaire, ce qui favorise la production de vins équilibrés, à l’acidité rafraîchissante. Le patrimoine viticole du Bugey est ancien, et ses vins sont de plus en plus reconnus pour leur qualité et leur singularité.
Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui s’accordent merveilleusement bien avec la structure légère et fruitée d’un Bugey rouge. Des charcuteries régionales, comme la rosette de Lyon, ou un poulet de Bresse rôti seraient des choix parfaits. Pour les amateurs de fromage, un reblochon ou un bleu de Gex sauront sublimer les arômes du vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale comprise entre 14 et 16°C. Cela permettra d’exprimer pleinement son bouquet fruité et ses notes épicées subtiles, tout en conservant une belle fraîcheur en bouche. Profitez de l’exploration des saveurs que propose cette belle cuvée du Bugey.
