Vins Bugey Domaine Monin - Manicle - 2022

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné, la Cuvée Manicle 2022 du Domaine Monin, est un vin rouge de la région du Bugey, en Savoie et Bugey. Ce vin est élaboré à partir de cépages typiques de la région, souvent le Pinot Noir ou le Gamay, bien que l'étiquette ne précise pas la composition exacte. La récolte de 2022, un millésime récent, peut être caractérisée par sa fraîcheur et sa vivacité. Ce vin bénéficie d'un terroir unique, marqué par son climat montagnard offrant de belles amplitudes thermiques. Les sols sont majoritairement calcaires, ce qui confère aux vins une belle minéralité et une structure élégante.

La région du Bugey est nichée entre Genève et Lyon, bénéficiant d’un climat continental avec des influences montagnardes. Les hivers y sont froids et les étés chauds, des conditions idéales pour la maturation complète des raisins. Le Bugey est une région viticole historique, bien que quelque peu discrète, qui partage ses influences œnologiques avec ses voisins du Jura et de la Savoie. Son histoire viticole remonte à plusieurs siècles, avec une tradition de production de vins distincts qui gagnent en popularité.

Pour accompagner cette Cuvée Manicle 2022, vous pourriez choisir des plats qui rehausseront sa structure et sa subtilité. Un magret de canard rôti ou un filet mignon sauce aux morilles conviendront parfaitement. Si vous souhaitez rester dans la tradition régionale, un poulet aux écrevisses ou une tomme de Savoie affinée seront des choix judicieux.

Pour une appréciation optimale de ce vin, servez-le légèrement frais, à une température de 14-16°C. Une aération d'une demi-heure avant le service permettra aux arômes de pleinement s'exprimer, révélant ainsi tout le potentiel de ce charmant vin du Bugey.