Vins Bugey Céline et Thierry Tissot - 2022

Avis Viniou

Le vin que vous avez entré, produit par Céline et Thierry Tissot, est un rouge de l'appellation Bugey, millésime 2022. Cette région, nichée entre la Savoie et le Bugey, est connue pour ses vins de caractère, souvent issus de cépages locaux tels que le Gamay et le Pinot Noir. Bien que le cépage précis ne soit pas spécifié ici, ces variétés sont typiques de la région, offrant des vins aux arômes fruités et épicés, qui bénéficient de techniques de vinification traditionnelles. Le climat semi-continental et les sols argilo-calcaires participent également à la création de vins équilibrés, alliant fraîcheur et complexité. Céline et Thierry Tissot, un nom établi, ont su faire évoluer leur domaine avec un respect des traditions et une touche d'innovation, renforçant leur réputation d'excellence au sein de cette région.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui en sublimeront les arômes de fruits rouges et noirs avec une subtile touche épicée. Des plats comme un magret de canard aux airelles, un coq au vin, ou une tartiflette revisitant un classique savoyard, trouveraient un écho particulier avec ce Bugey. Pour un accord local, essayez des crozets gratinés au fromage de Savoie, offrant une harmonie régionale de saveurs.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 16 et 18°C. Laissez le vin s'ouvrir quelques minutes après l'ouverture pour bien l'aérer. En observant sa robe, vous remarquerez une teinte rouge vif, légèrement pourpre. Au nez, explorez des notes de fruits rouges mûrs, suivies de légères touches terreuses et épicées. En bouche, savourez l'équilibre entre l'acidité vivifiante et les tanins souples, qui en font un vin parfait pour une dégustation conviviale ou un repas savoureux.