Vins Bugey Cellier Lingot Martin - Lingot Martin Cuvée Réservée

Avis Viniou

Le Cellier Lingot Martin nous offre une Cuvée Réservée non millésimée qui s'inscrit dans l'appellation Bugey AOC. Ce vin rouge effervescent, en demi-sec, illustre une facette unique de l'élaboration viticole. Bien que les détails précis du cépage ne soient pas indiqués, la région du Bugey est souvent reconnue pour des assemblages à base de cépages comme le Gamay ou le Pinot Noir, qui apportent de la fraîcheur et des arômes séduisants. La certification HVE (Haute Valeur Environnementale) atteste de l'engagement du domaine en faveur de la biodiversité et du respect de l'environnement dans ses pratiques viticoles.

Situé entre les Alpes et le Jura, le Bugey bénéficie d'un climat continental avec des influences montagnardes, offrant des conditions idéales pour la viticulture. Les sols y sont variés, allant des marnes aux calcaires, apportant complexité et minéralité aux vins. Cette région, à l'histoire viticole riche et ancienne, était déjà reconnue au Moyen Âge pour ses vins de qualité.

Pour accorder cette Cuvée Lingot Martin avec des mets, pensez à des plats qui souligneront la fraîcheur tout en équilibrant la douceur du vin. Une volaille de Bresse rôtie aux herbes ou une terrine de gibier aux pruneaux seraient des choix judicieux. Les saveurs marquées des charcuteries régionales, comme le saucisson lyonnais, se marieraient également à merveille avec les bulles délicates et les notes fruitées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin effervescent rouge à une température se situant entre 6 et 8°C. Cela permettra de révéler toute sa fraîcheur et ses arômes subtils. À déguster dans un moment convivial où les échanges pétillants sont à l'honneur.