Vins Bugey Domaine Martin-Barbaz - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Martin-Barbaz, situé dans la région viticole de Savoie et Bugey, propose un vin blanc de l'AOC Bugey, millésime 2021. Ce vin, élaboré à partir de cépages locaux, incarne l'essence du terroir de Bugey. La Savoie et Bugey, nichées entre montagnes et vallées, bénéficient d'un climat continental avec des influences alpines, conférant au vin élégance et fraîcheur. Le sol calcaire de cette région enrichit le caractère minéral du vin, tandis que les méthodes de vinification traditionnelles contribuent à sa délicatesse. Le Domaine Martin-Barbaz, reconnu pour son savoir-faire, s'efforce de sublimer l'identité de cette appellation unique.

Pour accompagner ce vin blanc, privilégiez des mets qui souligneront sa fraîcheur et sa finesse. Des poissons grillés, tels que la truite et la féra, ou des crustacés comme les crevettes, en seraient des partenaires idéaux. Pour un accord régional, optez pour une fondue savoyarde ou une raclette, qui se marieront à merveille avec la vivacité du vin, apportant une belle harmonie entre le gras du fromage et l'acidité rafraîchissante du vin.

Pour apprécier pleinement ce Bugey blanc, servez-le à une température d'environ 10-12°C. Observez sa robe claire et brillante, qui reflète sa pureté. Au nez, découvrez des arômes subtils de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et une légère touche minérale. En bouche, savourez sa vivacité et sa structure équilibrée, avec une finale agréable et élégante. Prenez le temps de déguster et de savourer chaque étape pour en apprécier toutes les nuances.