Vins Bugey Château Bugiste - 2017

Avis Viniou

Le Château Bugiste 2017 est un vin rouge sec issu de l’appellation Bugey AOC, située au cœur de la région Savoie et Bugey. Élaboré principalement à partir des cépages traditionnels du Bugey, tels que le Gamay, le Pinot Noir ou le Mondeuse, ce millésime 2017 se distingue par sa robe rubis éclatante et ses arômes de petits fruits rouges, de violette et d’épices douces. La vinification, respectant l’authenticité du terroir, met en valeur la fraîcheur naturelle et l’élégance du fruit, avec parfois un élevage en cuve ou en fût, selon les pratiques du domaine. Les subtilités du sol calcaire et argilo-marneux confèrent à ce vin une belle vivacité, des tanins fins et une persistance aromatique raffinée en bouche.

Le Bugey bénéficie d’un climat semi-continental, avec des influences montagnardes favorisant de fortes amplitudes thermiques entre les jours et les nuits. Ce contraste permet aux raisins de mûrir lentement tout en conservant une acidité salutaire à la structure du vin. Les reliefs du massif du Jura protègent la région, offrant des conditions idéales à la culture de la vigne depuis l’Antiquité. Terre de transition entre le Jura, la Savoie et la Bourgogne, le Bugey s’exprime dans des vins de caractère, inattendus et élégants, à l’image de la tradition viticole ancestrale du Château Bugiste.

Ce vin rouge sec du Bugey accompagnera parfaitement une cuisine locale et authentique. Il sera délicieux avec une potée savoyarde, une tartiflette revisitée sans excès de fromage, ou encore un gratin de crozets aux champignons. Il se marie aussi à merveille avec une volaille rôtie, un magret de canard ou une assiette de charcuteries artisanales. Les fromages affinés de la région comme le Comté ou la Tomme de Savoie sont également de bons compagnons.

Pour apprécier pleinement toutes les nuances aromatiques de ce Château Bugiste 2017, il est conseillé de le servir légèrement frais, entre 14 et 16°C. Pensez à l’ouvrir une demi-heure avant le service pour permettre aux arômes de s’exprimer avec élégance. Ce vin promet de beaux moments de convivialité, tout en finesse et en fraîcheur.