Vins Bugey Domaine Gilbert et Gaillard - Vin de Savoie - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Gilbert et Gaillard propose une Cuvée Vin de Savoie 2022, un vin blanc issu de la région pittoresque du Bugey, en France. Ce vin incarne parfaitement le caractère alpin de sa région, bénéficiant d'un climat montagnard avec une influence continentale modérée. Le terroir, riche de sols calcaires et argileux, confère au vin une minéralité unique. Les techniques de vinification employées par le domaine visent à préserver la fraîcheur et l'authenticité des cépages autochtones, typiques de la région. Le domaine, établi depuis plusieurs générations, est réputé pour son savoir-faire et son engagement envers une viticulture respectueuse de l'environnement.

Pour un mariage réussi avec cette Cuvée Vin de Savoie, pensez aux plats à base de fromage comme la fondue savoyarde ou la tartiflette, qui sauront relever la fraîcheur et les notes subtiles de votre vin. Les fruits de mer, particulièrement les coquilles Saint-Jacques ou des poissons blancs grillés, mettront en avant ses arômes délicats. Les mets régionaux tels que les diots de Savoie (saucisses locales) pourraient également créer une harmonie intéressante.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la idéalement entre 10 et 12°C pour libérer ses arômes subtils. Un carafage d'une demi-heure suffira pour lui permettre de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe limpide, puis son nez expressif souvent marqué par des notes florales et minérales. Laissez-vous ensuite séduire par sa bouche fraîche et équilibrée, une signature distinctive des vins du Bugey.