Vins Bugey Althaea - Fusillet

Avis Viniou

La Cuvée Fusillet rouge effervescente du Château Althaea est un vin intrigant provenant de la région française du Bugey, en Savoie. Bien que non millésimé, ce vin reflète la tradition et la technique de cette région montagneuse, célèbre pour ses vins pétillants. Élaboré sur des sols variés composés de marnes et de calcaires, le Bugey bénéficie d'un climat alpin qui confère à ses vins une fraîcheur distincte et une acidité rafraîchissante. Le Château Althaea est reconnu pour son approche méticuleuse et son engagement envers les traditions viticoles de la région, continuant d'améliorer sa réputation avec des cuvées innovantes.

Pour sublimer la Cuvée Fusillet, pensez à des accords avec des plats riches et savoureux qui feront ressortir ses bulles vives et ses arômes de fruits rouges. Une tarte aux oignons caramélisés, un canard rôti aux cerises ou un plateau de charcuteries locales seraient idéaux. Pour rester dans la tradition, vous pourriez également opter pour une croziflette, une spécialité régionale à base de crozets, lardons et reblochon, qui marie à merveille la richesse et l'effervescence du vin.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température légèrement fraîche de 10 à 12°C. Aucun carafage n'est nécessaire, mais un verre à pied permettra au vin de libérer ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, écoutez le doux pétillement à l’ouverture, puis sentez ses notes de fruits rouges croquants avant de le goûter lentement, en appréciant sa structure légère et ses bulles fines.