Vins Côtes-de-bergerac Château Courèg Muts - L oracle - 2010

Avis Viniou

Le Château Courèg Muts, situé dans l'appellation Côtes-de-Bergerac du sud-ouest de la France, nous offre avec sa Cuvée L'Oracle 2010 un vin rouge raffiné et élégant. Cette région est connue pour ses sols argilo-calcaires et son climat océanique légèrement tempéré, parfait pour la culture de cépages comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon, qui composent probablement cet assemblage. Le millésime 2010 est souvent célébré pour sa structure équilibrée et sa capacité de vieillissement. Le Château Courèg Muts, avec son riche patrimoine viticole, a su tirer parti de techniques de vinification traditionnelles et modernes pour produire un vin complexe et harmonieux.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des plats comme un confit de canard ou un cassoulet, classiques du Sud-Ouest qui complémentent bien le caractère généreux et épicé du vin. Les fromages affinés, tel que le Roquefort, ou une entrecôte grillée, se marieraient également idéalement avec ses notes fruitées et tanniques.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une bonne heure permettra à ce Bergerac de dévoiler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre profonde, appréciez son bouquet de fruits noirs et d'épices au nez, puis découvrez ses arômes en bouche, caractérisés par un parfait équilibre entre rondeur et vivacité.