Vins Côtes-de-bergerac Château Pion - Médaille Or 2012 - 2010

Avis Viniou

Le Château Pion, situé dans l'appellation Côtes-de-Bergerac, vous offre un vin rouge de 2010 nommé Cuvée Médaille Or 2012. Provenant du Sud-Ouest de la France, ce vin se distingue par son caractère généreux et structuré, reflet de son millésime robuste et de son terroir argilo-calcaire. Le climat tempéré du Bergeracois, avec ses étés chauds et hivers doux, favorise une vinification soignée qui combine tradition et modernité, rehaussant les cépages typiques de la région. Le château, reconnu pour son expertise et sa passion pour l'excellence, n’hésite pas à mettre en valeur la profondeur et la complexité de ses créations viticoles.

Pour sublimer ce vin, optez pour des mets qui en souligneront la profondeur, comme un confit de canard ou une entrecôte grillée aux herbes de Provence. Les saveurs généreuses et puissantes de ce vin trouveront également un écho harmonieux dans des plats régionaux comme le cassoulet ou un rôti de bœuf à l'ail, mettant en avant le caractère riche et les arômes complexes de la Cuvée Médaille Or 2012.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C, après l'avoir carafé pendant environ une heure pour aérer et libérer ses arômes. À l'œil, il dévoile une robe rouge profonde aux reflets grenats. Son bouquet, aux arômes de fruits rouges mûrs et de subtiles notes épicées, vous séduira dès le premier nez. En bouche, appréciez sa structure tannique équilibrée et sa finale persistante qui témoigne d'un beau potentiel de garde.