Vins Côtes-de-bergerac Marquis de Praynac - Cuvée Prestige - 2021

Avis Viniou

Le Marquis de Praynac Cuvée Prestige 2021 est un vin blanc élégant issu de l’appellation Côtes-de-Bergerac, située dans la région viticole du Sud-Ouest de la France, plus précisément dans le Le Bergeracois et Duras. Cette cuvée se distingue par un assemblage harmonieux de cépages locaux soigneusement sélectionnés. Le millésime 2021 est marqué par un terroir argilo-calcaire et un climat tempéré, offrant au vin une belle fraîcheur et une complexité aromatique. Les techniques de vinification traditionnelles, combinées à une attention particulière portée à chaque étape de la production, révèlent un vin équilibré, riche en saveurs fruitées et florales.

La région de Bergerac se caractérise par ses collines verdoyantes et ses sols variés, influencés par un climat océanique adouci par la proximité de la Dordogne. Ce contexte géologique et climatique unique confère aux vins de la région une typicité et une finesse particulières. Le domaine Marquis de Praynac, avec son riche héritage et son engagement envers la qualité, est reconnu pour produire des vins de caractère, fidèles à leur terroir.

Pour sublimer le Marquis de Praynac Cuvée Prestige 2021, proposez des accords mets-vins qui mettent en lumière ses nuances délicates. Les fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes grillées, se marieront parfaitement avec ce vin blanc grâce à sa structure et sa vivacité. Un fromage de chèvre frais ou une salade d'agrumes apporteront une belle harmonie gustative. Pour une touche régionale, associez-le à une tourtière périgourdine ou à une fricassée de volaille à la crème et aux champignons.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Observez d'abord sa robe limpide et brillante. Ensuite, humez délicatement le vin pour en déceler les notes florales et fruitées. En bouche, prenez le temps de savourer son équilibre entre acidité et rondeur, ainsi que sa finale persistante. Ce vin blanc raffiné mérite d'être dégusté avec attention pour révéler toutes ses subtilités.