Vins Côtes-de-bergerac Château Singleyrac - 2016

Avis Viniou

Le Château Singleyrac 2016 de l'appellation Côtes-de-bergerac est un vin rouge moelleux du Sud-Ouest de la France. Ce vin révèle un bel équilibre entre douceur et complexité, accentué par la typicité du millésime 2016, reconnu pour sa maturité et sa concentration. produit dans la région du Bergeracois et Duras, ce vin bénéficie d'un terroir riche en argiles et en calcaires, et d'un climat tempéré à influence océanique, favorable à la production de vins moelleux. Château Singleyrac, avec son histoire profondément ancrée dans la tradition vinicole de la région, s'est forgé une réputation de qualité grâce à son savoir-faire et à ses techniques de vinification soignées.

Pour magnifier ce vin moelleux, envisagez de l'accompagner avec des plats sucrés-salés tels qu'un canard à l'orange ou des côtelettes d'agneau en sauce miel et romarin. Les fromages bleus comme le Roquefort s'accordent également à merveille, mettant en avant les nuances fruitées du vin. Optez aussi pour des desserts aux fruits rouges où la douceur du vin saura sublimer les saveurs. Côté régional, un foie gras poêlé se révélera être un partenaire idéal pour une expérience gustative authentique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 12 à 14 °C. Un carafage d'environ une heure est conseillé pour permettre aux arômes de pleinement s'exprimer. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis aux reflets brillants, puis humez ses arômes gourmands de fruits rouges et ses touches subtiles de miel. En bouche, appréciez sa texture moelleuse, sa douceur enveloppante et sa finale élégante. Cette observation attentive enrichira votre expérience sensorielle, révélant toute la richesse et la complexité de ce vin.