Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Côtes-de-bergerac |
| Château / Domaine | Chevalier Grand Claud |
| Degré d'alcool | 11 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
|
Apogée
2029 - 2032
|
Déclin
2033 - 2037+
|
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Avis Viniou
Le Chevalier Grand Claud 2023, de l'appellation Côtes-de-bergerac, est un vin rouge du Sud-Ouest de la France. Bien que le cépage ne soit pas précisé, cette région est souvent caractérisée par l'utilisation de Merlot, Cabernet Franc ou Cabernet Sauvignon, qui apportent des notes de fruits rouges et de sous-bois. Le millésime 2023, avec des conditions climatiques douces, promet une belle maturité et une concentration des arômes. Le terroir du Bergeracois offre des sols argilo-calcaires, idéals pour la viticulture, influencés par un climat tempéré qui assure un équilibre harmonieux entre fraîcheur et richesse. Chevalier Grand Claud, riche d'une histoire locale, est réputé pour sa production artisanale respectant le savoir-faire traditionnel.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats de caractère comme un magret de canard aux cerises, un cassoulet ou encore une côte de bœuf grillée. Les fromages à pâte molle, notamment le brie ou le camembert, feront également ressortir la complexité aromatique du vin. Pour une touche régionale, un confit de canard aux cèpes sublimera les nuances rustiques du Côtes-de-bergerac.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, laissez-vous envoûter par ses arômes de fruits rouges et de poivre au nez, puis goûtez à sa structure équilibrée et sa finale légèrement épicée. Profitez de ces étapes pour apprécier chaque nuance de ce vin prometteur.
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Sud-Ouest Côtes-de-bergerac Chevalier Grand Claud 2023