Vins Côtes-de-bergerac R de Charton

Avis Viniou

Le Côtes-de-bergerac blanc moelleux "R de Charton" provient de la région viticole du Sud-Ouest de la France, plus précisément dans le Bergeracois et Duras. Cette région est connue pour ses vins moelleux qui révèlent des notes de fruits mûrs et une douceur bien équilibrée. Bien que ce vin soit non millésimé, il bénéficie du terroir unique de la région, composé de sols argilo-calcaires et d'un climat tempéré, propice à la culture de cépages comme le Sémillon et le Muscadelle. Le domaine R de Charton, bien que discret, a acquis une réputation pour ses techniques de vinification soignées, respectant les traditions locales tout en adoptant des pratiques modernes.

Pour mettre en valeur ce Côtes-de-bergerac blanc moelleux, envisagez de l'associer à des plats tels que du foie gras, dont la richesse et la texture se marieront parfaitement avec la douceur du vin. Les plats thaïlandais légèrement épicés, ou encore un dessert aux fruits exotiques, comme une tarte à la mangue, créeront une harmonie exquise. Les fromages à pâte persillée, typiques de la région, offriront également un contraste intéressant avec les arômes fruités et la douceur de ce vin.

Pour savourer pleinement ce vin, il est conseillé de le servir légèrement frais, entre 8 et 10°C. Un temps de carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin. Lors de la dégustation, observez sa belle robe dorée, puis humez les arômes de fruits confits et de miel. Enfin, en bouche, appréciez sa douceur, son équilibre et sa longueur persistante. Ce vin saura séduire les amateurs à la recherche d'une expérience douce et enveloppante.