Vins Côtes-de-bergerac Château Les Marguis - 2022

Avis Viniou

Le Château Les Marguis 2022 est un vin moelleux blanc issu de l'appellation Côtes-de-bergerac, située dans la région viticole du Sud-Ouest de la France, plus précisément dans le Bergeracois et Duras. Cette région est réputée pour ses vins de qualité et offre un terroir diversifié et riche. Bien que les cépages précis ne soient pas indiqués, on peut s'attendre à un assemblage typique de cépages blancs tels que le Sémillon, le Muscadelle et peut-être du Sauvignon Blanc, propices à la production de vins moelleux. Le millésime 2022 reflète souvent une année aux conditions climatiques favorables, avec un bon ensoleillement et une pluviométrie équilibrée, aboutissant à des raisins bien mûrs et concentrés.

La région viticole du Sud-Ouest bénéficie d'un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'Atlantique. Le sol y est varié, composé de calcaire, de graves et d'argiles, offrant un terrain fertile pour les vignes. Historiquement, la région du Bergerac a été influencée par sa position géographique, entre les vallées de la Dordogne et de la Garonne, favorisant les échanges et le développement viticole depuis les temps médiévaux.

Pour associer ce vin moelleux à des mets, on peut envisager des plats qui soulignent sa douceur sans l'éclipser : un foie gras poêlé aux figues, un plateau de fromages persillés comme le Roquefort ou une tarte Tatin aux pommes. Des plats régionaux comme le gâteau aux noix du Périgord seraient également en harmonie avec les notes de ce vin.

Lors de la dégustation, je recommande de servir ce Château Les Marguis 2022 à une température de 10-12°C. Cela permettra de révéler tous les arômes de fruits confits, fleurs blanches et miel qui caractérisent ce type de vin, tout en conservant une belle fraîcheur.