Vins Côtes-de-bergerac Château Petit Lac - 2017

Avis Viniou

Le Château Petit Lac 2017 est un vin rouge issu de l'appellation Côtes-de-bergerac AOC, située dans la région viticole du Sud-Ouest de la France, plus précisément dans la sous-région du Bergeracois et Duras. Bien que les informations spécifiques sur le cépage ne soient pas fournies, les vins rouges de cette appellation sont souvent composés de cépages traditionnels tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2017 a connu un climat plutôt favorable malgré des gelées printanières, permettant une bonne maturité des raisins et une expression aromatique séduisante.

La région viticole du Sud-Ouest est célèbre pour sa diversité de sols, comprenant des calcaires, des argiles et des graviers, qui contribuent à la complexité des vins produits. Le climat y est généralement tempéré, influencé par la douceur océanique, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Historiquement, la région de Bergerac, traversée par la Dordogne, bénéficie d'une longue tradition viticole remontant au Moyen Âge, où elle produisait déjà des vins prisés par la cour de France.

Pour accompagner ce vin rouge Côtes-de-bergerac, pensez à des plats de viande rouge comme un magret de canard ou un rôti de bœuf. Des plats typiques de la région tels que le cassoulet ou le confit de canard se marieront également à merveille. Les fromages affinés, en particulier ceux à pâte dure comme un Ossau-Iraty, constitueront un accord parfait pour sublimer les arômes fruités et épicés du vin.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Une légère aération permettra aux arômes de se développer pleinement, révélant ainsi toute la richesse et la rondeur de ce Côtes-de-bergerac. Profitez pleinement de ce moment de dégustation pour apprécier le savoir-faire du Château Petit Lac.