Vins Côtes-de-bergerac Château Petit Lac - 2017

Avis Viniou

Le Château Petit Lac 2017 en Côtes-de-bergerac AOC est un vin blanc moelleux du Sud-Ouest de la France. Ce millésime provient du Bergeracois et Duras, un terroir reconnu pour ses vins généreux et fruités. Caractérisé par une douceur enveloppante et des arômes souvent floraux et fruités, ce vin blanc moelleux est élaboré avec soin. La vinification traditionelle dans cette région met souvent l'accent sur la préservation de la fraîcheur et de l'équilibre des sucres naturels du raisin, ce qui confère à ce vin sa texture suave et sa complexité aromatique.

Le Bergeracois et Duras bénéficient d'un climat océanique tempéré, idéal pour la culture de la vigne. Les sols argilo-calcaires et graveleux contribuent à la richesse et à la structure des vins produits ici. Cette région, forte d'une tradition viticole ancienne, est souvent comparée à sa voisine, Bordeaux, bien qu'elle se démarque par une diversité de cépages et une identité propre. Depuis des siècles, les vignerons de cette zone sont engagés dans la création de vins reflétant leur terroir unique.

Pour apprécier pleinement le Château Petit Lac 2017, des accords mets-vins bien choisis mettent en valeur ses notes moelleuses. Ce vin se mariera à merveille avec du foie gras, que ce soit frais ou en terrine. Les desserts aux fruits, comme une tarte à la poire ou un crumble d’abricots, sont également d'excellents accompagnements. Pour un accord régional, le rôti de porc aux pommes s'avère être un choix délicat.

Afin de révéler tout le potentiel aromatique du vin, il est conseillé de le servir frais mais pas trop froid, autour de 10-12°C. Cela permettra de préserver ses arômes subtils tout en mettant en avant sa texture moelleuse et son équilibre. Dégustez-le dans un verre à vin blanc de taille moyenne, pour concentrer les arômes et apprécier chaque nuance de ce millésime élégant.