Vins Côtes-de-duras Domaine Les Bertins - Cuvée des Demoiselles - 2009

Avis Viniou

Le Domaine Les Bertins, situé dans l'appellation Côtes-de-Duras, offre avec sa Cuvée des Demoiselles 2009 un reflet élégant des vins blancs du Sud-Ouest de la France. Issu du terroir prometteur du Bergeracois et Duras, ce vin évoque finesse et complexité. Le millésime 2009, réputé pour sa qualité, se traduit par une maturité impeccable des raisins, conférant au vin richesse aromatique et équilibre. Le terroir argilo-calcaire de la région ajoute une minéralité distincte, tandis que le climat océanique assure fraîcheur et vivacité. Le Domaine Les Bertins, avec son approche respectueuse des traditions et des terres, cultive une réputation d'excellence et d'engagement.

Pour sublimer la Cuvée des Demoiselles, envisagez des accords avec des mets qui accentuent son profil aromatique et sa fraîcheur. Les poissons grillés, accompagnés d’une sauce citronnée, feront ressortir ses notes fruitées et acidulées. Des crustacés comme les huîtres ou un plateau de fruits de mer s'accordent également à merveille, leur salinité révélant toute la pureté et l'éclat du vin. Pour une expérience locale authentique, accompagnez-le de poulet à la Duraquoise, spécialité régionale aux arômes délicats.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d’environ 10-12°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes floraux. Un léger carafage de 20 à 30 minutes aidera à libérer toute sa complexité aromatique. En appréciant d'abord sa robe brillante, explorez ensuite son bouquet en humant les arômes de fruits blancs, d'agrumes et de fleurs. En bouche, les saveurs suivent avec harmonie et une belle longueur en finale, offrant une expérience gustative délicieuse et mémorable.