Vins Côtes-de-duras Seigneur De Berticot - Sauvignon - 2023

Avis Viniou

Le Seigneur De Berticot Cuvée Sauvignon 2023 est un vin blanc sec issu de l’appellation Côtes-de-Duras dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin, élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, se distingue par sa fraîcheur et ses arômes typiquement floraux et d'agrumes. Le terroir du Bergeracois et de Duras, aux sols argilo-calcaires, confère à ce vin une minéralité unique. Le climat tempéré de cette région, influencé par l'océan Atlantique, favorise une maturation optimale des raisins. Le domaine Seigneur De Berticot, reconnu pour son respect des traditions viticoles, met un point d'honneur à produire des vins reflétant l'identité de la région.

Pour accompagner ce Côtes-de-Duras, optez pour des plats raffinés tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou des salades estivales. Les notes de citron et de fleurs blanches se marient aussi parfaitement avec un fromage de chèvre frais. Pour un accord local parfait, choisissez un plat typique de la région comme une tourtière de légumes du Sud-Ouest, qui soulignera la vivacité et la complexité du vin.

Lors de la dégustation, servez le Seigneur De Berticot Cuvée Sauvignon entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage n'est pas nécessaire, mais laissez-le s'ouvrir un peu dans le verre. En observant sa robe pâle et brillante, humez les notes de pamplemousse et de feuille de cassis. En bouche, savourez l'équilibre entre l'acidité vive et la texture soyeuse, qui persiste agréablement. Ce vin s'appréciera aussi bien jeune que dans les deux ans suivant sa mise en bouteille.