Avis Viniou
La cuvée Pierrot 2015 du Château Molhière est un vin blanc sec issu de l'appellation Côtes-de-Duras, dans le Bergeracois et Duras, une sous-région du Sud-Ouest de la France. Ce vin est élaboré à partir de cépages locaux typiques qui révèlent d'élégantes notes florales et fruitées. Le 2015 est considéré comme un millésime exceptionnel, ayant bénéficié d'excellentes conditions climatiques. Le terroir argilo-calcaire de la région favorise une belle minéralité. Les Côtes-de-Duras, influencées par un climat modéré et par la culture viticole qui y est ancestrale, produisent des vins de grande finesse. Le Château Molhière, renommé pour son savoir-faire traditionnel, continue d'écrire son histoire avec passion et respect du terroir.
Pour accompagner cette cuvée, optez pour des fruits de mer frais ou des poissons grillés qui sublimeront ses arômes. Un fromage de chèvre local ou un poulet rôti aux herbes seraient également des mariages réussis. Les plats régionaux tels que les cèpes à la bordelaise ou une salade gasconne constituent de parfaits accords, renforçant l'harmonie entre la cuisine et le vin de cette belle région.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe de 15 à 30 minutes suffira pour révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, admirez la robe limpide avant de découvrir au nez ses arômes de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, sa fraîcheur et sa structure équilibrée promettent une expérience délectable, prolongeant le plaisir d'un vin délicat et abouti.
