Vins Côtes-de-duras Terre De Vigneron - Quintessence De Berticot - 2018

Avis Viniou

Le vin Cuvée Quintessence De Berticot 2018, provenant de l'appellation Côtes-de-Duras de la région du Sud-Ouest de la France, est un vin blanc élégant issu du domaine Terre De Vigneron. Ce vin, de par son millésime 2018, bénéficie de conditions climatiques favorables ayant permis une maturation optimale des raisins. Il révèle des arômes riches, typiques des cépages utilisés, avec une jolie minéralité et une fraîcheur vive. Le terroir du Bergeracois, caractérisé par ses sols calcaires et son climat tempéré, confère à ce vin une complexité et une finesse marquées. Le domaine Terre De Vigneron est réputé pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers une viticulture responsable, perpétuant ainsi une longue tradition viticole dans cette région pittoresque, reconnue pour ses vins expressifs.

Pour sublimer ce vin blanc, optez pour des plats à base de poissons grillés ou de fruits de mer, qui rehausseront ses arômes délicats et sa fraîcheur. Une volaille en sauce légère ou un risotto aux asperges seront également des choix judicieux. Pour une expérience de dégustation authentique, essayez des spécialités régionales comme le foie gras poêlé ou une salade de gésiers confits, qui mettront en valeur la rondeur et l'équilibre de ce vin.

Lors de la dégustation, servez le Cuvée Quintessence De Berticot 2018 à une température de 10 à 12°C, ce qui permettra de révéler sa palette aromatique complexe. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais un court passage en carafe, d'environ 20 minutes, peut aider à libérer ses arômes subtils. En observant le vin, vous remarquerez sa robe brillante. Appréciez ensuite son bouquet en portant le verre à votre nez, décelant ainsi des arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Enfin, en bouche, savourez sa fraîcheur et sa finale persistante, parfaite pour une belle dégustation.