Vins Côtes-de-duras Berticot - BB - 2018

Avis Viniou

Le Château Berticot 2018 Cuvée BB est un vin rouge provenant de l'appellation Côtes-de-Duras dans la région du Sud-Ouest de la France. Ce vin se distingue par son assemblage harmonieux, enrichissant et révélateur du caractère unique de la région. Sans certification biologique mentionnée ni particularité de vinification annoncée, il s'agit d'un vin rouge sec classique, respectant les traditions viticoles locales. Le millésime 2018 a connu des conditions climatiques favorables, permettant une belle concentration des arômes de fruits.

La région des Côtes-de-Duras se situe dans le Bergeracois, une sous-région du Sud-Ouest. Cet espace, marqué par sa proximité avec le Bordelais, bénéficie d'un climat tempéré propice à la culture de la vigne, avec des étés chauds et des hivers doux. Le sol argilo-calcaire de la région contribue à la structure et à la complexité des vins. L'histoire viticole de Duras remonte au Moyen Âge et a été influencée par les échanges commerciaux avec l'Angleterre, renforçant son savoir-faire en matière de vinification.

Pour ce vin rouge structuré, les accords mets et vins peuvent orienter vers des plats délicats mais savoureux. Un magret de canard accompagné d'une sauce au poivre, un cassoulet traditionnel ou, plus simplement, un plateau de charcuterie de la région se marieront très bien avec ce vin. Les fromages affinés comme le Cantal ou le Salers viendront également sublimer ses arômes.

Pour en apprécier pleinement ses qualités, il est conseillé de servir le Château Berticot Cuvée BB 2018 à une température de 16-18°C. Avant la dégustation, une aération en carafe d'environ 30 minutes lui permettra de libérer ses arômes et d'exposer toute sa complexité en bouche, promettant une expérience de dégustation riche et satisfaisante.