Vins Côtes-de-duras Saint Ferdinand - Les Charmilles - 2003

Avis Viniou

La Cuvée Les Charmilles 2003 du Château Saint Ferdinand est un vin blanc sec provenant de l'appellation Côtes-de-Duras, située dans la région du Sud-Ouest de la France. Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage typique de cépages de la région, tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon et la Muscadelle, bien que les détails précis ne soient pas spécifiés dans votre description. Le millésime 2003 étant caractérisé par une canicule notable, les vins produits cette année-là ont souvent une concentration aromatique plus prononcée et une richesse en bouche particulière. Bien que les détails de vinification ne soient pas précisés, on peut s'attendre à un vin avec une belle expression fruitée, alliant parfois des notes florales et minérales.

La région des Côtes-de-Duras se situe à la frontière de la Dordogne et est connue pour ses sols argilo-calcaires, propices à la culture des cépages blancs. Le climat est influencé par l'océan Atlantique, offrant généralement des hivers doux et des étés chauds, ce qui contribue à la maturité des raisins et à la complexité des vins produits. L'histoire viticole de cette région est riche, avec des racines remontant au Moyen Âge, lorsque les vins étaient très appréciés à la cour d'Angleterre.

Pour savourer pleinement la Cuvée Les Charmilles, pensez à l'accompagner de mets qui souligneront son caractère fruité et sa légère acidité. Des plats de la mer comme des huîtres, des crevettes à l'ail ou un filet de bar au citron seraient des accorda parfaits. Pour une immersion régionale, un fromage de chèvre de Rocamadour ou des poires pochées seraient également d'excellents choix.

Pour profiter au mieux de ce vin blanc, il est conseillé de le servir frais, autour de 8 à 10°C. Cela permettra de révéler l'ensemble de ses arômes et de maintenir un équilibre parfait entre fraîcheur et profondeur aromatique.