Vins Côtes-de-duras Les Gendres - Exception

Avis Viniou

Le Château Les Gendres Cuvée Exception est un vin rouge d'exception originaire des Côtes-de-Duras, une appellation du Sud-Ouest de la France. Ce vin est non millésimé, ce qui signifie qu'il est élaboré à partir de plusieurs années de récolte, permettant ainsi d'obtenir un profil de saveur constant. Le terroir des Côtes-de-Duras est caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'océan Atlantique. Ces conditions sont idéales pour cultiver des cépages variés, souvent utilisés dans des assemblages pour offrir des vins équilibrés et riches en saveurs.

La région viticole du Bergeracois et Duras possède une longue histoire viticole, remontant à l'époque romaine. Aujourd'hui, elle est réputée pour ses vins authentiques, souvent produits selon des méthodes traditionnelles. Le climat bénéficie d'une bonne répartition des précipitations tout au long de l'année, ce qui assure une maturité optimale des raisins.

Pour mettre en valeur ce vin rouge sec issu d'un assemblage, envisagez des accords mets-vins qui soulignent sa complexité et son caractère. Des plats locaux comme le confit de canard ou le cassoulet se marient à merveille avec ce type de vin. D'autres options incluent des viandes grillées, des plats mijotés ou encore un plateau de fromages affinés, particulièrement ceux de la région comme le Rocamadour.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de se déployer pleinement, tout en conservant sa structure et ses tanins souples. Si possible, ouvrez la bouteille une heure avant de servir pour permettre au vin de s'ouvrir et de révéler toute sa profondeur.