Vins Côtes-de-duras Château Puy Amour - 2022

Avis Viniou

Le Château Puy Amour 2022, issu de l’appellation Côtes-de-Duras, se présente comme un vin rouge sec de caractère. Élaboré en agriculture biologique, ce vin exprime la typicité de son terroir à travers un assemblage traditionnel de cépages bordelais, souvent dominés par le Merlot avec des apports de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc, même si le détail de l’assemblage n’est pas précisé ici. Le millésime 2022, particulièrement ensoleillé dans le Sud-Ouest, offre une belle maturité au raisin, traduisant dans le verre des arômes de fruits rouges et noirs, parfois agrémentés de notes épicées et boisées selon le choix d’élevage. La bouche séduit par sa fraîcheur, sa souplesse et une structure tannique finement maîtrisée, idéale pour accompagner un repas convivial.

La région des Côtes-de-Duras se situe aux confins du Sud-Ouest viticole, à la limite de l’Entre-Deux-Mers en Bordelais. Bénéficiant d’un climat océanique tempéré, les vignes profitent d’étés doux, de précipitations régulières et de terroirs variés allant d’argilo-calcaire à graveleux. Cette diversité de sols, alliée à une culture respectueuse de la vigne, donne naissance à des vins équilibrés et accessibles dès leur jeunesse, tout en possédant une belle capacité de garde. L’histoire viticole de Duras remonte au Moyen Âge, ce qui confère aux vins de l’appellation une authenticité saluée par les amateurs.

Pour les accords mets-vins, ce Côtes-de-Duras rouge accompagne parfaitement les viandes blanches rôties, le canard sous toutes ses formes, ainsi que des fromages régionaux tels que le Brebis des Pyrénées. Les plats traditionnels du Sud-Ouest, comme le magret grillé ou encore le confit de canard, feront honneur à la générosité du vin. Des grillades estivales, une ratatouille ou un cassoulet léger trouveront également leur place à ses côtés.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce vin entre 16 et 18°C. Il gagne à être ouvert une demi-heure avant service pour laisser s’exprimer pleinement ses arômes fruités et sa structure souple. Cette cuvée, agréable dès maintenant, pourra encore s’épanouir pendant deux à cinq années supplémentaires selon votre préférence pour la gourmandise du fruit ou l’évolution tertiaire.