Vins Côtes-du-marmandais Château Beaulieu - 2010

Avis Viniou

Le Château Beaulieu 2010, provenant de l'appellation Côtes-du-Marmandais dans le Sud-Ouest de la France, est un vin rouge sec qui incarne le caractère distinctif de sa région. Ce millésime, bien que particulier, bénéficie du climat tempéré de la moyenne Garonne avec ses influences atlantiques offrant une bonne maturité aux raisins. Les sols variés de graviers et d'argiles apportent complexité et élégance au vin. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, cette région est souvent associée à des assemblages de Merlot et Cabernet Sauvignon. Château Beaulieu est reconnu pour son respect des traditions viticoles locales, et son savoir-faire se retrouve dans l'équilibre et la profondeur de ce vin.

En termes d'accords mets-vins, le Château Beaulieu 2010 se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un magret de canard ou une côte de bœuf, qui souligneront sa structure tannique et ses arômes fruités. Les plats régionaux tels que le cassoulet ou une garbure gasconne constituent également des compagnons idéaux, enrichissant l'expérience gustative par leur richesse et leurs saveurs rustiques.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes à une heure permettra de libérer ses arômes enveloppants. En observant sa robe grenat profond, on notera ensuite des arômes de fruits rouges mûrs et des notes épicées au nez. En bouche, privilégiez une approche progressive pour apprécier sa texture soyeuse et ses tanins souples qui aboutissent sur une finale élégante et persistante.