Avis Viniou
Le Côtes-du-Marmandais 2022 "Terrasses Autan" est un vin rouge sec provenant de la moyenne Garonne, une région du Sud-Ouest de la France réputée pour ses vins expressifs. Bien que le cépage ne soit pas précisé, cette appellation utilise souvent Merlot, Cabernet Franc et Malbec, créant des vins aux arômes fruités et épicés avec une bonne structure tannique. Le millésime 2022 apporte des notes de fraîcheur et d'équilibre, fruits d'une saison souvent idéale pour la maturation des raisins. Le terroir de ce vignoble se caractérise par des sols argilo-calcaires et un climat tempéré aux influences atlantiques, favorisant la complexité aromatique des vins. Le domaine Terrasses Autan, connu pour son attachement aux méthodes traditionnelles et à la préservation de l'environnement, enrichit ce vin de son savoir-faire ancestral.
Pour accompagner ce Côtes-du-Marmandais, optez pour des viandes grillées telles que l'agneau ou le canard, qui sauront mettre en valeur ses tanins et ses arômes de fruits noirs. Des plats régionaux, comme le cassoulet ou la garbure, s'accorderont également parfaitement en renforçant le caractère rustique et authentique de ce vin. Les fromages affinés, notamment ceux du Sud-Ouest comme le Rocamadour ou le Cantal, constituent aussi d'excellentes options pour exalter ses saveurs.
Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16 à 18°C pour permettre l'expression optimale de ses arômes. Un carafage d'une heure est recommandé pour aérer le vin et assouplir ses tanins. Lors de la dégustation, prenez d'abord le temps d'observer sa robe intense puis découvrez au nez ses arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et structure, révélant une belle longueur finale. Cette dégustation enrichira votre expérience œnologique, mettant en lumière la richesse de cette région viticole.
