Vins Côtes-du-marmandais Elian Da Ros - Le vin est une fête - 2024

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Le vin est une fête" 2024 d'Elian Da Ros est un rouge séduisant provenant de l'appellation Côtes-du-Marmandais, située dans la région du Sud-Ouest de la France. Cette cuvée est issue d'un assemblage de plusieurs cépages typiques de la région, souvent composé de merlot, cabernet franc et parfois accentué de cépages locaux comme le malbec ou l'abouriou. Le millésime 2024 promet une belle expression du terroir avec, probablement, des notes de fruits rouges et noirs, complétées par des touches épicées et une structure tannique agréable. La vinification de cette cuvée, bien que non explicitement détaillée, est généralement axée sur la préservation des arômes fruités et la mise en valeur du terroir.

La région de la moyenne Garonne, au sein du Sud-Ouest, bénéficie d'un climat océanique avec des étés chauds et des hivers doux, propice à une excellente maturité des raisins. Les sols sont variés, souvent composés de graves et de sables qui apportent une belle minéralité aux vins de l'appellation. Le Sud-Ouest est une région viticole riche en histoire, où les vignes sont cultivées depuis l'époque romaine et où la diversité des cépages est valorisée.

Pour accompagner ce vin rouge, optez pour des plats régionaux tels que le cassoulet ou un confit de canard, qui sauront magnifier sa structure ainsi que ses arômes. Une viande grillée, comme un magret de canard, serait également un excellent choix. Pour une option végétarienne, un plat de champignons sauvages ou une ratatouille bien mijotée s'harmoniseront parfaitement avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour profiter pleinement de ses arômes et de sa texture. Il est conseillé de l'ouvrir une heure avant de le déguster pour lui permettre de s'exprimer pleinement.