Vins Côtes-du-marmandais Chante Bouscon - 2019

Avis Viniou

Le Château Chante Bouscon 2019 est un vin rouge originaire des Côtes-du-marmandais, une appellation située dans la région du Sud-Ouest de la France, notamment dans la moyenne vallée de la Garonne. Ce vin se distingue par un assemblage typique de la région, bien que les cépages exacts ne soient pas précisés, on peut imaginer une prédominance de Merlot avec une touche de Cabernet Franc et peut-être d'autres variétés locales. Le millésime 2019 bénéficie d'une année relativement équilibrée sur le plan climatique, offrant ainsi un bon potentiel de vieillissement grâce à son équilibre entre acidité fraîche et tanins présents. Le terroir, riche en galets et argilo-calcaire, confère au vin une minéralité et une structure intéressantes. Les techniques de vinification traditionnelles favorisent l'expression du fruit tout en préservant la typicité régionale. La région des Côtes-du-marmandais, avec son climat océanique tempéré et ses sols diversifiés, est propice à la production de vins généreux et authentiques. Le Château Chante Bouscon, avec sa réputation grandissante, se consacre à la mise en valeur de son terroir unique, alliant savoir-faire ancestral et innovation.

En matière d'accords mets-vins, ce vin rouge du Château Chante Bouscon se mariera parfaitement avec des viandes grillées telles que l'agneau ou le canard, qui feront ressortir ses tanins souples et ses notes fruitées. Pour un mariage régional, optez pour le cassoulet, plat emblématique du Sud-Ouest, ou un confit de canard. Les fromages affinés, tels que le Cantal ou le Roquefort, accompagneront également à merveille ce vin, en apportant une belle complexité aromatique.

Pour une dégustation optimale du Château Chante Bouscon 2019, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'aérer le vin, lui permettant de révéler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis brillante, puis humez ses arômes délicats de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre entre sa fraîcheur et ses tanins soyeux, ainsi que sa finale harmonieuse et persistante.