Vins Côtes-du-marmandais Cave du Marmandais - Terran Pradet - 2012

Avis Viniou

La Cuvée Terran Pradet 2012 de la Cave du Marmandais est un vin rouge issu de l'appellation Côtes-du-marmandais AOC, nichée au cœur de la moyenne Garonne, dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin sec est élaboré à partir de différents cépages traditionnels de la région, souvent dominés par le Merlot et le Cabernet Franc, parfois accompagnés d’une touche de Malbec et de cépages locaux comme l'Abouriou, typique du Marmandais. Le millésime 2012 a bénéficié d’une météo équilibrée après un printemps frais mais un été favorable, ce qui a permis d’atteindre une belle maturité des raisins. À la dégustation, ce vin dévoile une robe rouge soutenue, des arômes de fruits rouges mûrs, de légères notes épicées et une trame tannique souple, bien intégrée grâce à quelques années de vieillissement.

La région du Sud-Ouest, et particulièrement le vignoble de la moyenne Garonne, est réputée pour sa diversité de sols : graves, argiles et calcaires se mêlent, propices à l’expression aromatique et à la fraîcheur des vins. Le climat océanique tempéré, marqué par l’influence de la Garonne, permet une maturation progressive des baies et confère aux vins leur équilibre si caractéristique. Le Côtes-du-marmandais a connu au fil des siècles une histoire mouvementée, ponctuée de périodes fastes et d’autres plus discrètes, mais demeure un écrin de diversité viticole où les cépages autochtones jouent un rôle clé.

Ce vin rouge du Marmandais se prête à de beaux accords culinaires. Il sublime les spécialités régionales telles qu’un magret de canard grillé, une lamproie à la bordelaise ou encore un agneau de lait rôti aux herbes. Il peut aussi accompagner des fromages affinés du Sud-Ouest, comme la tomme ou le bleu des Pyrénées, ainsi que des plats conviviaux à base de champignons ou de viandes mijotées.

Pour en apprécier pleinement les qualités, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Un petit passage en carafe permettra d’aérer le vin et de révéler toute la complexité de son bouquet, surtout si la bouteille a reposé quelques années dans votre cave. Le millésime 2012 s’exprime à point et devrait ravir les amateurs de vins rouges authentiques et gourmands.