Vins Fronton Château Marguerite - Élevé en Fût de Chêne - 2001

Avis Viniou

Le Château Marguerite 2001, un vin rouge de l'appellation Fronton, est une véritable expression du terroir du Sud-Ouest de la France, plus précisément de la moyenne Garonne. Ce vin, estampillé "Cuvée Élevé en Fût de Chêne", bénéficie d'un vieillissement en fûts qui accentue sa complexité aromatique et structure tannique. Fronton est renommé pour son cépage phare, la Négrette, qui imprègne le vin de notes épicées et florales. La région est caractérisée par un climat tempéré influencé par l'océan Atlantique, et ses sols graveleux et argilo-calcaires favorisent la production de vins expressifs et équilibrés. Le Château Marguerite, avec son histoire riche et son savoir-faire, a acquis une réputation respectable dans la production de vins élégants et authentiques.

Pour sublimer le Château Marguerite 2001, envisagez des plats qui accentuent ses arômes épicés et sa structure tannique. Un magret de canard aux cèpes ou un cassoulet de Toulouse offrirait un accord classique et raffiné. Les viandes grillées et les plats mijotés avec des herbes de Provence compléteront également la richesse de ce vin. Pour une touche régionale, un aligot ou des saucisses de Toulouse se marieraient à merveille avec ce Fronton.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16 à 18°C pour apprécier pleinement ses composantes aromatiques. Un carafage d'environ une heure permettra d'aérer le vin et de révéler ses nuances subtiles. Avant de goûter, observez sa robe grenat soutenue, puis humez pour deviner les senteurs de fruits noirs, de pruneaux, et les accents de vanille apportés par le bois. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur, ses tanins soyeux et sa finale persistante.