Vins Fronton Inès - L'égérie des Roses - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée L'égérie des Roses" 2023, produit au Château Inès dans l'appellation Fronton, est un rosé sec célébrant la richesse du terroir du Sud-Ouest. Ce millésime est marqué par une combinaison harmonieuse de cépages, dominée par la Négrette, emblématique de la région, offrant des nuances florales et fruitées. Le terroir de la Moyenne Garonne, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, favorise l'élaboration de vins équilibrés et expressifs. Le Château Inès, connu pour son savoir-faire traditionnel, est un bastion de la viticulture de Fronton, avec une réputation de qualité et d'authenticité.

Pour sublimer ce rosé, envisagez de l'associer à des plats méditerranéens tels que des grillades de poisson ou une salade niçoise. Les saveurs délicates de fruits rouges et florales du vin s'harmoniseront également avec des plats régionaux comme un cassoulet revisité aux fruits de mer ou encore une tourte gasconne aux légumes.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe délicatement rosée, puis inhalez ses arômes floraux et fruités. En bouche, savourez son équilibre et sa fraîcheur, qui sont le reflet de son terroir.