Vins Fronton Domaine Roumagnac - Finca - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Roumagnac, situé dans l'appellation Fronton du Sud-Ouest de la France, propose la Cuvée Finca 2020, un vin rouge sec captivant. Élaboré principalement à partir du cépage Négrette, typique de la région, ce vin se distingue par ses arômes de fruits rouges et noirs mêlés à des notes épicées et florales. Le millésime 2020 est marqué par sa fraîcheur et son équilibre, reflétant un terroir unique de sols graveleux. Le climat tempéré et la diversité géologique de la moyenne Garonne contribuent à la complexité et à l'élégance de ce vin. Le Domaine Roumagnac, reconnu pour sa passion et son savoir-faire, respecte les traditions locales tout en intégrant des techniques modernes pour sublimer la vigne.

Pour accompagner cette Cuvée Finca, envisagez des plats qui mettront en valeur sa rondeur et sa structure. Un canard aux cerises ou un magret de canard sauce poivre seront parfaits pour marier ses nuances fruitées et épicées. Les fromages affinés, comme un Cantal entre-deux, créeront également une belle harmonie. Pour une expérience authentique, associez-le à un cassoulet du Sud-Ouest, dont les saveurs robustes équilibreront élégamment ce vin.

Afin de savourer pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour libérer toutes ses subtilités aromatiques. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre profonde, puis inspirez ses arômes envoûtants de fruits et d'épices. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale persistante, révélant toute l'expression du terroir de Fronton.